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各种干果、坚果的营养价值

  来源:中国进口干果交易网


  核桃


  核桃其中所含丰富的磷脂和赖氨酸,对长期从事脑力劳动或体力劳动者有益。核桃含有亚油酸和大量的维生素E,其热量为每百克675千卡。


  栗子


  它的胡萝卜素含量是花生的4倍、维生素C含量是花生的18倍,每天吃适量的糖炒栗子可以改善维生素B2缺乏症患者的症状。其热量生栗子每百克186千卡,熟栗子每百克212千卡。

 

  腰果


  作为四大干果之一的腰果,含有丰富、多样的B类维生素。腰果还含有丰富的维生素A。其热量为每百克631千卡。


  松子


  松子含有丰富的维生素E和铁质,适合妊娠期、更年期或皮肤粗糙的女性食用。老年人每天适量食用。其热量为每百克683千卡。


  开心果


  开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%-18%,还可以榨油,因此越嚼香味越浓,余味无穷,对身体有很好的补充营养的作用。其果仁还含有维生素E,能增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用。但是,因为其有很高的热量,并含有较多脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。每次适用量为50克左右。



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